Реферат
з біології на тему:
Агрус і гарбуз
Звичайні АҐРУС ЗВИЧАЙНИЙ
Glossularia reclinata - багаторічна рослина родини агрусових. Кущ заввишки 60-150 см з колючими пагонами. Ли стки З-5-лопатеві, зубчасті. Квіт ки сидячі, з зеленуватими, чер вонуватими або пурпуровими пелюстками, одиничні або в 2— 3-квіткових'китицях. Плоди (не справжня ягода) округлі або ви довжені, забарвлені в білий, жов тий, рожевий, червоний або чор ний колір. Цвіте у травні — черв ні.
Поширення. Вирощують у садах в усіх районах України. Заготівля і зберігання. З зелених і напівстиглих ягід виготовляють компоти та варення, із стиглих — соки, вина, мармелад, начинку для цукерок тощо. Ягоди можна сушити або маринувати.
Хімічний склад. Плоди аґрусу містять 6—10 % цукрів (фрукто за, глюкоза, сахароза), до 2,3% органічних кислот (переважно лимонна і яблучна), близько 1 % пектинових речовин, близько 2 % клітковини, аскорбінову кис лоту (25—ЗО мг%), каротин (0,2 мг%), вітамін Е (0,56 мг%), фолієву кислоту, фенольні спо луки (катехіни, лейкоантоціани, антоціани, флавоноли, фенольні кислоти), сполуки калію, заліза, йоду, міді, марганцю, фтору та цинку.
Фармакологічні властивості і ви користання. В народній медицині аґрус використовують як віта мінний, сечогінний, жовчогінний та послаблюючий засіб, як засіб, що нормалізує артеріальний тиск, протидіє новоутворенням. Корисно вживати аґрус при ате росклерозі, крововиливах, пов'я заних із зниженням міцності кровоносних капілярів, при гіпер тонії, анемії, послабленні діяль ності шлунково-кишкового трак ту, при хронічних запорах, захво рюваннях нирок і сечового міхура. При порушенні обміну речовин і ожирінні рекомендується вжи вати протягом 3—4 тижнів багато ягід аґрусу з одночасним обме женням калорійності їжі.
ПРОТИПОКАЗАНО вживати аґ рус при виразковій хворобі шлун ка і дванадцятипалої кишки в ста дії загострення, при ентеритах і колітах, що супроводяться про носом.
ГАРБУЗ ЗВИЧАЙНИЙ,
гарбуз столовий, кабак, Cucurbilla pepo — однорічна однодомна трав'яниста сланка рослина родини гарбузо вих. Стебло шорсткоопушене, ши пувате, лазяче, з розгалуженими вусиками, 3—10 м завдовжки. Ластки великі, серцевидні, піор-сткоопушені, 5-лопатеві, лопаті гострі, відокремлені одна від од ної виразними тупими виїмками. Квітки одностатеві, одиничні, па зушні, віночок п'ятирозділь ний, жовтогарячий. Квітконіжки тичинкових квіток тупоп'яти-гранні. Плід ягодоподібний, вели кий, кулястий або видовжений. Цвіте протягом червня — серпня.
|
